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酱香酒为什么要用小杯子喝?
来源:http://www.whkrx.cn/ 作者:武汉科锐芯电子科技有限公司

最近有酒友问到,酱香酒为什么只适合用小杯子喝,而且连茅台酒也是配的两个第二代10ml-15ml的小酒杯,一瓶酒可以倒37杯。这个问题比较好,这里咱们就拿出来聊聊。

早在古代的时候,从秦汉时期的酒樽到唐宋时期的小瓷酒杯,到现在的茅型二代小酒杯,小杯饮酒的习俗历经了千年的洗礼、变迁、一直延续到现在。

大多数优质酱香酒都是53度,而且酱香酒工艺又是所有香型中最复杂的一种,所以它的品鉴是一个体验闻香,口感,回味的过程。

 

小杯饮酒,更豪迈

很多人在喝酒的时候总是拖拖拉拉,如果用大碗喝酒的话,可能一顿饭下来,半碗酒还剩三分之二,所以有些人会不高兴,使用小杯子喝酒的话,不但能有前面三种好处,还能展示出喝酒人的豪迈和爽快。

 

小杯饮酒,不伤身又能享受

53度的酱香酒已属于高度白酒,大口喝酒身体也受不了,需要小杯慢慢品尝,从而感受它复杂的工艺,饱满的酒体。并且小杯可以很好的聚拢酒的香气,随着香气慢慢扩散,使得酒入喉缓慢,使酒停留在味蕾的时间增长,这样才能品出优质酱香酒的醇厚香味。比起一时爽快,自然是细细品味,感受酒体的香气,口感,回味更为畅快。

 

小杯饮酒,更健康

茅台镇的酱香酒度数高,一般人喝多了承受不了,如果用大碗喝的话,不仅品不出味道,而且容易喝大口,对身体的伤害比较大,还容易喝醉,因此人们对于酱香酒,不适合使用大碗喝。

并且,因为酱香酒的周期偏长,工艺复杂,大口喝酒是体会不到它的特点的。需要细细品鉴,才能感受到这一杯酒的时间,工艺,耗费的心血,都是来之不易的。

 

人们其实并不是喝酒,而很多情况下都是品酒,酒给人们带来的是健康,是美味,如果大碗喝酒的话,不仅浪费了美酒佳酿,而且品出不出美味,还有损身体健康。既然有小杯子可以使用,为什么不用呢?

 

酒杯虽小,其中的情意却不少,相信也希望大家都能保持这一种健康的方式品酒。

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